今天是2014年12月31日,看著日曆的最後一張,想著巷仔內也開放一年了,從去年第一個月只有一組預約的朋友,到假日有約,到十位數的預約,我也從一開始的慌亂、緊張,到現在一樣如實的生活著,一樣毎星期三天的運動與社團活動,一樣偶而兩天一夜的小旅行,只是真的沒時間做手作,這部份有些可惜!
看著朋友們入住時,自己動手撕走當天的日曆,還有離開時因為台南因為這個房子給他們的滿足,我想我們還是會一本初衷,不會改變的,有幾位一樣是民宿的朋友,對於我們在大連假或者是新年假期,還是不限人數不限住宿天數,只以先訂先登記入住,覺得不可思議,2個人跟6個人價位差兩倍吔!續住跟單日住當然整理起來也差很多,但是我覺得如果朋友在還那麼久,還有那麼多選擇的時候就選了我們家,那當然沒有拒絕,只有感恩!
等一下入住的朋友就會撕下這最後一張,2015年的我也準備好了,今晚我們要去跨年,明晨也許也會去升旗,大家,明年見了!
正興街有一群有創意有想法的年輕人,從去年開始,他們就辦了平安夜封街的正興party,今年的主題是貓,各家店的老闆都有專屬的貓面具,也有可以幫你畫上貓妝的地方, 還有現場彈唱,歌舞表演,慢半拍小姐會幫你用他們自製的復古拍立得拍照,在一間老宅放風獅爺(獅也是貓科.....XD)復育的記錄片,真的是很多元也很熱鬧,去年跟今年我們都去了,明年呢?您來不來?
好友小禎寫的台南小吃的書快出版了,趁著她這次又來台南專訪的機會,約了去我們兩個都沒去過的衛屋喝茶,茶很好喝,但是日式榻榻米開放空間的場景,讓我們只能很有氣質很小聲的聊著天,下次應該先預約裡面的單間,才符合我們的氣質!
看過一部份新書內文的我,實在是迫不及待想收藏,所以己經預訂了好幾本,Hanlife巷仔內會放一本,朋友入住時可以翻閱參考,另外,也要分享給朋友收藏,所以我們要舉辦抽獎了,今年度來入住過的朋友,與加我們FB粉絲的朋友各有一次機會,一起期待新書出版吧!
再過幾天就是聖誕節了,阿寶姐有一群溫暖的好朋友,毎年這個時候就會交換禮物,今年我也早早就買好禮物了,因為太可愛,自己也忍不住買了一份,不是聖誕娃娃組哦!那是給來入住的朋友抽的,是紙袋裝著的神秘禮物,旁邊的南瓜,是我們家多年的老朋友,自家種的,昨晚特地從玉井送來,也是我們這個季節就會想念的好味道!
在這聖誕節的前夕,就以這張新臨安橋水巷藝術節的照片,祝大家聖誕快樂!
假期午後,趁著回娘家時順路到南科幾米公園去逛逛,蠻小的公園,但是很可愛,很多人帶著小朋友跟狗狗來,看著大家依序拍著照,臉上洋溢著笑容,一個小地方就能讓大家感受到幸福,真好!但我的幸福是到對面的湖濱散步時,撿到的一串串小種子.綁成一串裝飾在麻布袋上,就好美,開心!
上個月家裡還有好幾顆柚子,在櫃子上滾來滾去,有一天空閒就來給它們大變身,首先把柚子洗淨,擦乾後,把綠色部分的皮削下來,放進玻璃瓶後倒入95%的酒精,放置2~3天,把皮拿出,再加入鹽巴、蒸餾水、打碎的蘆薈、椰子油起泡劑,放置24小時就完成環保清潔劑,效果真的很好,而且又好沖洗。
這次我大約用了10顆西施柚及大白柚,那那麼多果肉怎麼辦,別擔心, 剝一剝,加冰糖做成果醬,我喜歡略酸的口感,所以在汁液己經呈現濃稠狀態時,再加入些許檸檬汁,冬天泡茶可以當成水果茶的基底,非常好喝!
還有種子也沒有浪費哦!有看到後面的種子盆栽嗎?把柚子籽洗乾淨,泡在水裡,每天換水並加以搓洗,直到表皮乾爽沒有黏液,就可種入培養土中上面覆蓋麥飯石,每天噴水維持濕潤,約3週後就開始冒出綠芽,等到長滿就是一座小森林了!
海安路的知名地標---藍晒圖,被大部份拆除刷灰之後,原團隊將其以3D立體的方式,重現在西門路舊司法院的微型文創園區入口處,預計明年5,6月開幕的文創園區裡大約是屋齡50年的房子,裡面老榕、紅磚、綠蔭,再注入新的藝術、創意,以後又多了一個散步閒逛的地方！
海安路、康樂街、信義街,這三條街是我們晚餐後常閒逛的老街,常常走著走著就發現,又開了一些新店,"能盛興工廠"雖然不是最近新開的店,也走過了好幾次,雖好奇,但也就是走過也知道有這麼一個年經人表演,工作,生活的地方,上個假期在FB看到朋友分享,那裡辦了一個下午的菜市場,身為菜市場控的我,當然按捺不住,二點一到,立馬拉著蛙哥去尋寶。阿嬤很可愛,柳丁一斤20元,我挑了三斤半,阿嬤不好意思的說算妳50,再送妳一顆,阿嬤!妳會了錢啦!三斤半是70元吔!阿公也很可愛,好喜歡他天然日曬的蘿蔔乾,曬過陽光自然散發的鹹香,讓我忍不住一聞再聞!
開放給朋友預約入住,己經快週年了,今天整理照片,找到一年多前我們跟大哥討論時,他手繪的最初手稿,雖然後來慢慢修正,跟初稿有許多不同,但看到這些照片,就想到大家當時一起討論,一起回味小時候的故事點滴,看著他們三兄弟感情這麼好,真是感動!
又到了洛神花盛產的季節,每年這個時候就會忍不住手癢,買一大袋回家自製蜜餞,雖然知道這麼一忙又要好幾天,但那酸甜脆口的好滋味,就是想要分享給好朋友。
從市場買回來之後要在水龍頭底下淘洗很多次,切掉蒂頭,用筷子把子戮出來,然後灑上薄鹽,蓋上蓋子靜置一天,待脫水後將多餘的鹽水倒出,先倒入三分之一量的冰糖,放入冰箱,每天拿出攪拌,待冰糖溶化再將其餘的三分之二分次放入,這期間還是每天都要拿出來攪拌,而且一定要放冰箱,否則會發酵,大約一星期就可食用。
糖的量跟放置的期間,其實可以看每個人喜歡的酸甜度去調整,完成以後,我就會用夾鏈袋分裝著放冷凍,冬天有一些菜比較油膩就夾一些放旁邊解膩,夏天可以打冰沙或做果醬,湯汁還可以泡茶喝,大家可以試試看!
學甲老塘湖---在麻豆跟學甲的交界處不遠的地方,一條小巷進去,四周都是養鴨的池塘,佔地2.6公頃的老塘湖藝術村就在田野中間,主人匡進福先生花了十幾年的打造,頗有重現6,70年前台灣民居的場景,裡面的每棟房子都是匡先生以老厝拆下來的舊建材重新打造的,走在裡面彷彿轉角或階梯上就會有武俠小說中的人物走出來。湖中有一個島,現供奉五路財神,可以自己拉舢舨船過去,也可沿著小路走過去。秋天的早晨造訪,坐在湖邊曬著暖陽,很是舒服。
經過師傅們的趕工,我們的屋瓦翻修工程總算全部完成,對於那些老鄰居真是抱歉,忍受近一個月的噪音跟出入的不便。照片裡是台南市政府列冊古蹟修復的匠師"連師",這段期間每天讓我疲勞轟炸,卻總是點頭答應完成,雖然那個收邊實在收得太醜了,不過還是感謝各位認真可愛的師傅,所以.........大家..........我們開始了。
赤崁商圈不止好吃(石舂臼小吃,平價日本料理,冬瓜茶,炭烤三明治),好玩(赤崁樓音樂會,畫糖人,現煮椪糖),好逛(赤崁街,新美街,武廟,大天后宮,赤崁東街),好買(煙燻魯味,水果乾,花生糖,茶葉蛋),還可以來挑選一雙自己的個性人字拖,帶回去做台南行的紀念品。一雙一百元,看得我眼花撩亂,每個顏色都好好看,挑了好久才下定決心!
又到了種子的季節,最近陸續收到這些可愛的小東西,大家有看到貓頭鷹藏身在裡面嗎?它其實是水黃皮的種子變身而成的,只要用樹脂土,壓克力顏料,就可輕鬆完成。在這種秋高氣爽的天氣,走一趟公園或到郊外走走林道,多留意腳下的落果,就會有意外的驚喜!
2000年我們第一次來到這個原民部落,第一次住民宿,也開啟了我們與民宿的淵源,剛開始的前一兩年幾乎每個月都往山上跑,從夏天的瀑布野溪玩水,到秋季的楓紅,聖誕節的點燈,春天的賞櫻賞梅李,有好多與杜老師一家人的回憶,我們一起看著孩子長大,雖因著孩子學業而漸漸無法常常相聚,得空上山時,他們又常剛好下山了, 但心裡總惦著這裡的朋友!
這次上山還是沒見到他們,但,也或許在天上的杜老師看到了我們的祝福!
成功路68巷的巷子裡這個月開了一間記錄工坊,一樣是影像愛好者且又是鄰居,這天在FB看到下午會放映八厘米的卡通片,便去湊湊熱鬧,老闆是個記者,所以收藏了許多放映機跟影帶,熱情的老闆放映了一部迪士尼的卡通跟一部功夫片,給我們觀賞,蛙哥玩得很開心,我是不懂啦!但是點一杯飲料坐在吧檯前跟老闆娘聊天也很舒服,這裡提供簡餐跟飲料,最重要的是有素食的簡餐吔!我們有許多朋友常問,那裡有可顧及素食朋友的餐廳,現在可以多一個選擇了。
很開心又有一個好地方,可以介紹朋友去走走!
位於山上區的阿燕姨冰枝店,開店至今己近一甲子,快80歲的阿燕姨,爽朗健談,她每天要花3個半小時炒鳳梨冰,這裡的冰真的很原味,或許沒有香濃綿密,但吃到嘴裡就是清爽解渴,我推薦鳳梨跟檸檬冰棒。
熱情的阿燕姨不只自己示範炒冰的姿勢,還一直要我也進去拍一張。我們聊了很多,聊到傳承、親人的驟逝、孫子爭氣的拿到台大獎學金出國唸博士,在她嘴裡是那麼雲淡風輕,但我卻紅了眼眶,就像今早在巷仔內看著有了年紀的老師傅,喘噓噓的工作著,雖然進度己經落後了,我也捨不得催他,只能叮嚀他一定要小心,該休息就要休息！
看著他們,我們有什麼資格喊苦,阿燕姨,老師傅,你們一定要健健康康的呷百二哦!
以前的自來水都叫水道水,因為日本人把淨水廠統稱為水道,而八田與一的老師濱也彌四郎監製的台南水道(山上淨水廠),完工於1922年,現己列為市定古蹟,原台南水道分為淨水廠與淨水池二大區,淨水廠目前由潭頂淨水廠管理,需事先提出申請方可進入,而需爬180階的淨水區則不需申請。
我們到達的這天因為台視在此拍戲,所以沒能進去舊辦公室和檢驗室看那些檜木的老工作桌,但是光這些機械式的發電機,加壓幫浦還有挑高的建築結構,磚塊的堆疊,再搭上戶外的老樹也夠我們拍的!
出大門之後直行,左邊有一冰點冷氣廠,過了廠房之後就可看到淨水池的指標,因為當初是利用高低差的原理把水送到台南市,所以這裡必須要走180個台階才可上到淨水池。
南方松很好吃,很好吃,很好吃嗎?可惡的白蟻,把我們的天花板吃成這樣,阿~~~~又要大失血啦!
喜歡老屋瓦歲月造就的古樸,所以去年整理,改造團隊評估說尚可再用好幾年時,就沒打算更新, 但沒想到今年的連續大雨,且是瞬間的豪大雨時,真的得用水桶接雨,入住的朋友很可愛,睡到被雨滴到臉了,只說了一聲"阿!下雨了",還開心的說長這麼大還沒有在屋內接雨的經驗。
趕緊找到多年承做古蹟的老師傅,約好了雨季過後開始施作,在這中間有許多聲音說再搭個鐵皮就好阿又快又省錢,傳統工法又貴又費時,停一個月損失多少阿?但是我們從來沒有改變過決定,我們喜歡這個房子是可自然調節溫度且充滿活力的,搭個鐵皮他如何透氣?
只是不捨這段期間打電話或留訊息要入住的朋友,聽到你們失望的聲音,我真的很抱歉,所以曾打給我說要訂房的朋友麻煩妳們留個訊息,下次如果還有機會,想到"Hanlife巷仔內"入住,就幫你們打九折,謝謝你們!
目前屋瓦己經拆除,預計11月中旬可完工,希望一切順利！
家人旅行時,我們喜歡找一個獨立的空間,入住之後就在那裡聊天玩狗,不去走熱門景點,只會在清晨或黃昏走走步道,而熱血歐里桑依然早起去取景!回來了，昨天的歡笑聲猶在,而今日各有各的生活要堅持,希望預期進行中的事,這星期都可以動起來!
旅行時,最喜歡逛當地的市集,買小農種植的蔬果,在地現做的熟食,Hanlife6910巷仔內就在鴨母寮菜市場邊,所以我們都會鼓吹來訪的客人,去市場走走。有一天早起在附近巷子散步時,剛好碗粿剛出爐,看著一個個鹹香滿溢的碗,真是飢腸轆轆！
做了一個南瓜收納包,送給一個堅持且任性的年輕朋友,剛起步的她,或許在這個秋天尚未能豐收,但祈願~~祝福~~
我們很喜歡漫步在赤崁樓附近的街道,自強街(原大銃街),新美街(米街),民族路,赤崁街,赤崁東街,清晨或晚上騎腳踏車或走路,看看老屋,逗逗野貓,在巷弄之間亂走亂轉。
台南的鍋燒意麵很多,位於赤崁東街入口的這間民族鍋燒意麵,自也有它的擁護者,來訪的香港朋友說,他的朋友來台環島旅行時,吃過了這家的意麵念念不忘,一再叮囑他一定要試試。
民族鍋燒意麵是古早味的做法,內有炸過的蝦子跟魚塊,不吃意麵也有水餃跟酸辣湯的選擇 ,另外我們當天加點的魷魚也軟嫩鮮美,更難得的是生意雖忙,但從老闆到工作人員都是非常客氣且親切的招呼客人。
營業時間:上午10:00到晚上22:00
